近年来，《日本经济新闻》发表的文章指出，中国和韩国的平均身高已经明显超过日本。根据数据，截至2019年，日本19岁男性的平均身高约为172.1厘米，女性约为158.5厘米。相比之下，韩国男性的身高约为175.5厘米，女性为163.2厘米，而中国男性则为175.7厘米，女性为163.5厘米。显然，日本的身高增长速度在中日韩三国中独树一帜，几乎停滞不前。回溯至1985年，当时日本男性的平均身高甚至略高于中国和韩国，女性身高也相差无几。然而，三十多年后的今天，中国和韩国的年轻一代在身高上稳步攀升，而日本却在某些年龄层出现了身高下降。

有趣的是，日媒分析认为，日本人的身高不足并非单纯由于营养因素，还有多个深层原因。其中包括：孕期体重管理过于严格、少食文化导致热量摄入不足，以及婴幼儿睡眠时间过短。

首先，孕期体重控制的严格使得许多新生儿在起跑线上就落后。日本的一项医疗统计显示，十个新生儿中就有一个出生体重不足2.5公斤，这一比例在OECD国家中相对偏高，达到9.4%，而OECD平均仅为6.5%。这一问题追溯至日本医学界对孕妇体重增长的严格规范——最初建议孕期仅增重7到10公斤，后虽有所上调至10到13公斤，但与韩国的11.5至16公斤相比，依然显得偏低。大量研究表明，出生体重偏低的婴儿，即使后天营养充足，成年后的平均身高依然会比正常体重的同龄人矮2至3厘米。如今，这些在90年代出生的低体重婴儿，正是影响日本年轻一代身高的主力军。 金年会

其次，日本的饮食虽然被全球普遍认同为健康，但“健康”并不等同于“足够”。根据本川裕整理的统计数据，自1995年以来，日本每日人均能量摄入量逐年微降，并很快趋于平稳。与中韩相比，日本人每日的能量摄入少约760到800千卡。这一差距的含义不容忽视：一碗米饭约为250千卡，少摄入760千卡，相当于每天减少三碗米饭的能量，这对正处于生长阶段的青少年来说，影响可想而知。同时，蛋白质的摄入量在全球排名中，日本仅列第89位，而中国高达第7位。日本青年普遍以米饭团和便利店的简餐为主，小份量肉蛋奶摄入不足，导致钙和维生素的缺口严重。日媒将这种现象戏称为“少食文化”，实际上直指日本人饮食的不足。

最后，日本年轻人睡眠不足的问题也不可忽视。根据美国费城儿童医院的研究，0至3岁幼儿的平均睡眠时长，日本为11.62小时，而中国为12.49小时，韩国为11.9小时，显然，日本孩子是三国中睡眠时间最短的群体。生长激素主要在深度睡眠阶段分泌，长期缺乏睡眠势必抑制生长激素的分泌。日本的教育体系从幼儿园阶段便施加了诸多补习班和课外学习的压力，导致孩子们普遍晚睡，这一现象在东亚国家中尤为突出。

然而，这一系列问题的核心，还是营养供给的不足。社交平台上，日本网民频频晒出学校午餐，指出当前日本学生，尤其是小学生的午餐不仅分量不足，而且缺乏足够的动物性蛋白。这样的营养水平，显然难以支撑学生的生长需求。例如，2025年4月，福冈市某所小学的午餐照片在网络上引起热议：一碗麦饭、一块炸鸡和一碗味噌汤，全部热量仅为620千卡。福冈市教育委员会解释称，炸鸡的重量仅有60克，对应155千卡的热量，制作方式也经过简化以降低成本。尽管福冈是九州地区财政潜力较强的城市，但面对不断上升的物价，学校午餐的预算也无法满足以往的标准，每名学生每天的午餐预算仅为289.47日元（约合人民币14元），包含家长承担的243日元。这样的情况显然难以为学生提供全面的营养。 金年会

东京都稻城市的例子更为明显。虽然中学生午餐规定的平均热量应达到830千卡，但实际情况却仅为762千卡，蛋白质含量也接近最低标准，显现出营养供给系统性不足的现状。这样的饮食现状，不再是“偶尔不够吃”的问题，而是深深根植于整个社会的营养危机。